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En ce qui concerne la semaine de l’Excellence Péï, des chefs de renom comme Julien Leveneur, le champion de France…

Ingrédients CUPCAKES Pâte à cupcake : 150 g de sucre en poudre 150 g de farine ½ sachet de levure…

Procéder à la préparation du brochettes Couper la viande en dés de 3 cm de côté et les enfiler sur des piques en bois. Peler et couper l’oignon en rondelles de 1cm d’épaisseur. Couper le lard en tranches de 1 cm. Détailler le poivron en dés de 1cm. Couper le piment en rondelles. Laver, sécher et émincer les champignons. Dans une poêle, faire revenir la viande dans le beurre clarifié à feu vif. Terminer la cuisson garder au chaud sous un papier aluminium. Faire revenir et colorer l’oignon, le lard dans le fond de cuisson de la viande Puis…

Dimanche, à Saint-André, on a organisé une compétition culinaire entre camions-bar. Une première édition qui a poussé les restaurateurs à…

Chez Marie Pierre, située à la technopole de Saint-Denis dans le « Le k’mion rouge », la quarantaine bien entamée propose des…